Меню с пояснениями
Меню из пяти блюд: блюда, напитки и информация о диетических предпочтениях
Что именно входит в последовательность блюд от аперитива до десерта, как работает выбор мясного/рыбного/вегетарианского меню, и о чём стоит предупредить до бронирования, а не за столом.
Смотрите билеты на ужин на галеоне на GetYourGuide ↗Меню, блюдо за блюдом
| Курс | Что это такое | Напитки в компании |
|---|---|---|
| Аперитив | Prosecco DOC extra dry | Наливается при посадке на борт |
| Антипасто | Закуска в венецианском стиле | Домашнее красное или белое вино |
| Первое блюдо | Паста на выбор | Та же бутылка — за общим столом |
| Второе блюдо | Мясо, рыба или вегетарианское — на ваш выбор | Вода на протяжении всего обеда |
| Долче и кофе | Десерт и кофе на десерт | Кофе включён; дополнительные напитки оплачиваются отдельно |
Полноценные пять перемен блюд, а не дегустационная тарелка
Ужин включает аперитив, антипасто, первое, второе и десерт с кофе — это полноценная сервировка за столом, а не фуршетная закуска, рассчитанная на еду стоя. Готовит на борту собственный повар судна, подают за вашим столиком в течение всей прогулки, причём каждая перемена блюд приурочена к определённому участку маршрута.
Выбор основного блюда при бронировании
Второе — основное блюдо — предлагается в мясном, рыбном или вегетарианском варианте, и выбор делается при бронировании, а не за столом. Если вашей компании нужны разные основные блюда, убедитесь, что в каждом бронировании указан свой выбор; менять его в вечер мероприятия — не самая надёжная затея.
Что включено из напитков
Бокал Prosecco DOC extra dry при посадке, затем общая бутылка красного (Cabernet Sauvignon) или белого (Chardonnay) вина за столом на протяжении всего ужина, плюс вода и кофе. Крепкие напитки и коктейли, как правило, можно заказать за отдельную плату — уточняйте актуальный состав включённого в описании, прежде чем рассчитывать, что кроме вина что-то ещё бесплатно.
Особые пожелания по питанию: укажите при бронировании
Поскольку кухня готовит фиксированное меню на всю загрузку судна, а не блюда на заказ, особые пожелания помимо стандартного выбора мясо/рыба/вегетарианское — аллергии, безглютеновое меню и т.п. — нужно озвучивать при бронировании, а не обнаруживать за столом. В описании на GetYourGuide удобно оставить пометку или связаться с оператором напрямую до оплаты.
Как рассадка влияет на ужин
Еда и напитки одинаковы, за какой бы столик вы ни забронировали. Разница — в пространстве вокруг: Central Deck — светлый, открытый и под крышей; столики на носу и корме меньше, тише и уединённее. Если для вас важнее долгий, живой ужин с видом, чем приватность, выбирайте Central Deck — и наоборот.
Дополнительные напитки и бар
Помимо включённого просекко и общей бутылки вина, крепкие напитки и коктейли, как правило, доступны для покупки в течение всего вечера — оплата производится на борту, а не при бронировании. Если вы планируете выпить больше, чем входит в стоимость вино, закладывайте на это отдельный бюджет, а не рассчитывайте, что цена билета покрывает полный барный счёт.
Как выглядит типичное второе блюдо
Бортовой шеф-повар работает в русле венецианской и более широкой итальянской кухни, а не по международному меню, так что мясные, рыбные и вегетарианские позиции будут опираться на региональные блюда, а не на стандартный «банкетный» набор. Конкретные блюда меняются в зависимости от сезона и кухни — это нормально для фиксированного меню, которое каждый вечер подают на полный состав гостей. Неизменной остаётся лишь структура: пять перемен блюд и выбор из трёх основных, — а не какой-то единственный рецепт.
Сравнивая это с ужином в ресторане
Если оценивать чисто как трапезу, пять блюд с вином, просекко и кофе вполне сопоставимы по цене с ужином в венецианском ресторане среднего уровня — разница в том, что антураж, обслуживание и три часа вашего вечера входят в стоимость, а не только еда. Тем, кто сравнивает это со столиком в ресторане с хорошими отзывами, стоит учесть: ресторан не провезёт вас мимо пяти лагунных островов, пока вы ужинаете.